Type de sol: Argiles limoneuses avec sous sol de marnes de bleues
Cepages: Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay, Muscat Petit Grains
Age des vignes: 2,4 ha plantée entre 1991 et 1993 à 4000 pieds/ha
Fermentation: sans sul tes en cuve ciment avec ses levures indigènes présentent naturellement sur la peau des raisins et dans la cave
Rendement: 40hl/ha
Degustation: Vin d’une grande fraîcheur. Les parfums de fenouil et les notes de garriguedominent au nez et en bouche, avec une nale longue et pierreuse qui af rme sa minéralité
